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          街邊、社區、商場店選址,有什么技巧?餐飲干貨!

          時間:2023/5/17 11:29:38 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

          【摘要】 做餐飲,好的位置一鋪難求,花一兩個月甚至是一年的時間等一個店鋪到期轉讓,都是很常見的現象。位置找對了,離成功就近一半!所以今天就來跟大家分享分享,選址的一些小技巧。

          做餐飲,好的位置一鋪難求,花一兩個月甚至是一年的時間等一個店鋪到期轉讓,都是很常見的現象。位置找對了,離成功就近一半!所以今天就來跟大家分享分享,選址的一些小技巧。

            一、社區店選址

          街邊、社區、商場店選址,有什么技巧?餐飲干貨!

          社區店的面積小、租金成本低、顧客群體,所以也更容易積累忠實老顧客。一般比較適合大眾生活性品類,比如特色早餐店、本地小炒店、烘焙店等。

            所以,社區店 靠近小區門口的位置或幾個小區中間人流量大的街道,前臺階不超過一米五,是更佳的選址位置。

            二、街邊店選址

            街邊店選址有一個技巧,就是要選在餐飲店扎堆的地方。餐飲店越多的地方越能夠形成“聚集效應”,能夠更大程度的吸引和聚攏消費者。千萬不要一條街都是服飾、首飾店鋪為主,只有你一家餐飲店,否則就會增加引流、宣傳的成本。

            同品類扎堆在一條街上是 常見的,比如麥當勞、肯德基、德克士這些做漢堡的一般都是選擇在一起開店,所以人們常說:有麥當勞的地方就有肯德基!

            三、商場店選址

            在前期調研的時候,可以打開手機百度的“熱力圖”,觀察它的顏色變化,找到整個意向范圍內 旺的商圈。人流越密集,顏色越深。

            一般來說,購物中心都會把大牌餐飲設置在樓層兩端,比如海底撈和外婆家這兩個品牌,都是一左一右地出現在樓層的兩端。所以我們選址的時候,要選在中間位置,不建議跟大牌餐飲相鄰。

            餐廳選址應該考慮的因素有很多,今天分享給大家的只是其中的一些方面,如果想了解更多這方面的內容,歡迎在評論區留言,朝天門火鍋會 時間為大家解答。

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