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          讓餐廳有回頭客的3個細節,你做到了嗎?

          時間:2023/3/29 8:33:12 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

          【摘要】 讓餐廳有回頭客,除了要過硬的產品,還要有差異化的服務。什么是差異化服務呢?可以從下面3個細節體現。

          讓餐廳有回頭客,除了要過硬的產品,還要有差異化的服務。什么是差異化服務呢?可以從下面3個細節體現。

            1、做好口碑

          讓餐廳有回頭客的3個細節,你做到了嗎?

          沒有足夠的資金預算做營銷,那就扎實地做產品、做口碑,好口碑的才能讓更多“頭回客”變成“回頭客”??诒疇I銷也可以說是目前可信度 強的“宣傳”,比起夸張的廣告語,熟客之間的口耳相傳更讓人可信。

            要做好口碑,要求門店必須重視每一條差評,很多老板也許根本不會在乎一兩條差評。但其實一條差評的背后,也許不只是代表一次不滿意的體驗,可能很多個顧客都對同一個點不滿意,但是因為他們懶得評價,所以就算了。

            2、重視顧客提出的問題

            面對顧客提出的問題,不管問題是大是小,千萬不要說“這種情況只是 次出現”、“這個問題根本沒聽過”、“這根本不是個問題”。輕視顧客的意見,只會讓顧客產生極差的體驗感。很多時候,比起“問題”,他們更在意服務員處理問題的態度。

            3、貼心的服務

            在基礎服務上,能為顧客做一些貼心的服務,是非常加分的。比如在點菜時,提醒顧客不要點多了,以免吃不完造成浪費;為帶小孩的顧客找一個沒有二手煙的位置。在小細節上為顧客著想,更容易贏得他們的好感。

            實際用餐過程中的細節有很多,以上3點只是拋磚引玉。我們的服務越細致,回頭客就會越多。

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