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          餐飲杰 > 餐飲資訊 > 餐飲創業指南
          • 食材價格接連上漲,餐飲老板該如何應對?2023-05-17

            近期,由于疫情和天氣的種種因素,導致食材價格連續上漲,這給餐飲經營者帶來了不少的壓力。一邊想漲價,一邊又擔心顧客不接受。其實,“漲價”也是有一定技巧的,我們可以通過一些方法“變相漲價”,顧客接受度就比較高了。

          • 開火鍋店,學會這2個創新思路,不愁新客!2023-04-19

            菜品創新是火鍋店老生常談的話題,為了滿足顧客的獵奇心理,各個品牌都在菜品上狠下功夫。對此,我們總結了一些菜品創新的方法分享給大家,讓創新這件事變得不再困難。

          • 讓餐廳有回頭客的3個細節,你做到了嗎?2023-03-29

            讓餐廳有回頭客,除了要過硬的產品,還要有差異化的服務。什么是差異化服務呢?可以從下面3個細節體現。

          • 餐飲老板只需明白這2點,就不怕同行搶生意!2023-03-06

            如果你的餐飲店裝修和價格都還可以,顧客反映味道也不錯,但就是生意一般,旁邊還開了一家生意不錯的同類型的店,你該怎么辦呢?朝天門火鍋給大家分享5個要點,看看哪個是你沒有注意到的。

          • 火鍋文案怎么寫才吸客?你寫對了嗎?2023-02-14

            至今仍有不少餐飲人,小看了廣告文案的“威力”,沒有充分認識到文案在引流上的作用。其實,就火鍋行業來說,想讓自家門店脫穎而出,寫對火鍋文案帶來的流量效益,甚至比改善運營、升級產品來得更快。

          • 砂鍋生意好不好做,經營小妙招幫你解決2022-12-29

            想要開好一家砂鍋麻辣燙店,需要有穩定的客源。雖然有些人在選址的時候選在了人流量比較大的地方,但是店鋪的客流量并不多,店鋪的回頭客也不多,這種情況下門店的生意自然是不好的,這就需要各位穩定客源。

          • 想干餐飲先要了解這些,千萬不能馬虎2022-12-27

            良好的消費場景,在一定程度上能夠調動消費者的感官,然后產生同理心。好的消費場景是沉浸式的,就比如說暖色調的燈光在視覺上可以增加顧客的食欲,還能夠增加空間的亮度,給顧客一種舒適溫暖的感覺。

          • 新手開餐館的流程,真的寫的很詳細2022-12-15

            新手開餐館還要關注的一個點是要找好廚師,餐館的廚師對餐館的發展有至關重要的影響,當然對于某些小餐館來說,老板既是廚師,也是創業者。那么手藝問題可以自己學習,自己琢磨,如果要雇傭一個廚師的話,就要做到持證上崗。這樣廚師的手藝才有保障。

          • 為什么開飯店的都虧了,這些是主要原因2022-12-12

            開飯店之所以虧本,小編認為首先的一個原因就是投資成本過大了,因為前期投資的過大,給飯店的經營成本帶來的壓力比較大。

          • 新手開餐飲店該怎么起步,開店攻略告訴你2022-12-09

            新手開餐飲店,想要生意好就應選擇合適的地段,好的地段代表人氣,因此在確定好創業方向之后,接下來就要考慮店鋪地段。

          • 新開飯店多久能把生意做開,做好這就個方面2022-12-08

            飯店作為餐飲行業的一員,要對食材的選擇提高重視。因為飯店講究的就是一個品質,口感,如果做不到這兩點,生意也就不會好。所以飯店要選擇新鮮的食材,盡可能保證食材的品質,這樣消費者才能舒心,放心的就餐。

          • 開自助餐店怎么考察市場,這幾項不可忽視2022-11-21

            開自助餐店首先要進行考察的就是自己鐘意的開店位置周圍的情況。了解周邊的環境,考察同行業門店的分布情況,并且簡畫出他們的平面分布圖,然后看看各門店之間的距離,從而找到利于自己開自助餐店的位置。

          • 開小飯店怎么樣才能有生意,教你幾招幫你搞定2022-11-12

            小飯店的開店位置,應該是在居民活動比較多的地方,所以積攢回頭客對于店面的額發展具有非常重要的作用。在市面上有典型的二八定律,也就是說一家店面大概百分之八十的利潤是來自于百分之二十的回頭客,因此,把握住這些回頭客的價值是可以長線利用的。

          • 開韓國料理店的前景分析,讓你明明白白開店2022-11-04

            因為現在經濟全球化已經非常明顯了,大家對外來食物的接受程度是比較高的,而且受到韓國電視劇等的影響,韓國料理已經深入人性。

          • 做餐飲容易虧錢的原因,了解了才好避免2022-10-26

            就是因為成本高才壓垮了那些餐飲店的老板,有一些餐飲店,一個月的房租已經達到了2萬元,水電費5000元,招聘兩個服務員的費用是7000元,一天的營業額大約在2500元左右。

          • 西餐餐廳應該怎么運營,好方法學起來2022-09-09

            一般來說,在西餐廳當中,除了需要銷售主要的食物之外,還會搭配一些甜點以及下午茶。所以在準備開店的期間,經營者需要充分考慮這個方面,首先要把自己的方向給確定明白。是主要提供以主食為主的服務,還是綜合性的服務?

          • 開餐飲店的選址要點,餐飲人必看2022-06-21

            每一個餐飲門店都有對應的消費群體,或是年輕人,或是上班族,或是家庭為主。不同的餐飲店鋪所對應的消費者是不同的。如果想要開一家大排檔,可以選擇人流較多的地方,或是鬧市區,或是商場周圍。

          • 開串串火鍋店必備知識2022-06-18

            不管是開什么樣的店鋪,都應做好市場調查,然后再根據自己的經濟實力做決定。市場上的創業項目有很多,這讓一些初次創業者難以抉擇。

          • 開飯店的技巧,掌握這些經營不成問題2022-06-16

            服務對于飯店的重要性不言而喻,其在顧客選擇就餐飯店時,進行考量的因素中占比比較大,就算不能讓顧客感覺到賓至如歸,但也得讓顧客在用餐的時候不會感覺到尷尬,讓顧客保持好的心情。

          • 飯館生意不好怎樣才能扭轉,這些方法你可以試試2022-06-08

            想要解決生意不好的問題,需要餐館經營者具有堅持不懈的奮斗精神。如果飯館的生意出現了問題,那么各位創業者一定要有足夠的耐心,因為這個問題解決起來并不是一朝一夕能夠完成的。

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